Ingredientes:
- 1 litro 600 ml de leche entera
- 400 gr. de cacao en polvo
- 60 gr. de maizena
Preparación:
1) Poner la mariposa en las cuchillas
2) Añadir la leche y la maizena. Programar 12 minutos - 90º - vel. 1,5
3) Cuando falten 4 minutos, bajar la velocidad a 1 y añadir el chocolate poco a poco.
4) Cuando hayamos terminado de echar el chocolate, aumentar la velocidad nuevamente a 1,5 y esperar que termine el tiempo de cocción.
4) Verter rápidamente el chocolate en una jarra grande y ya está listo para servir!
Nota: En mi receta no añado azúcar pero se puede añadir al gusto.