Ir al contenido principal

Entradas

Destacados

Lasaña (Thermomix)

Ingredientes
18 placas para lasaña (de las que no necesitan cocción)
50 ml de aceite
1 diente de ajo
120 gr de cebolla
50 gr de zanahoria
180 gr de champiñones
50 gr de pimiento
400 gr de tomate natural triturado
450 gr de carne (mezcla de ternera y de cerdo)
Sal, pimienta negra
Un buen puñado de orégano seco
1 hoja de laurel
100 gr de queso rallado para gratinar

Para la bechamel
1 cucharadita de aceite de oliva
50 gr de mantequilla
110 gr de harina
800 ml de leche
Sal, pimienta y nuez moscada al gusto


Elaboración
1) Ponemos las verduras del sofrito (ajo, cebolla, zanahoria, champiñones y pimiento)  en el vaso y triturar 15 segundos a vel. 5, con la espátula bajamos los restos de las paredes del vaso.
2) Añadimos el aceite y el tomate y programamos 7 minutos, varoma, velocidad 1.
3) Añadimos la carne, la sal y las especias y programamos 20 minutos,  varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Comprobamos punto de sal y programamos 5 minutos más.

Mientras vamos a hidratar las placas…

Entradas más recientes

PAN DE ESPELTA

MENJAR BLANC

PASTEL DE ATÚN

CREMA DE REMOLACHA (Thermomix)

FIDEUÀ DE AJOS

MERMELADA DE MANZANA

ARROZ INTEGRAL (Thermomix)

FILETES DE LOMO AL VAROMA (Thermomix)

CALDO DE PESCADO (Thermomix)

CREMA DE PUERROS (Vichyssoise)