Aquí una receta portuguesa deliciosa.Ingredientes:
- 4 lomos de bacalao
- 2 patatas grandes
- 2 cebollas grandes
- 3 dientes de ajo
- pimentón, sal y aceite de oliva virgen extra
Elaboración:
1) Escaldar los lomos de bacalao durante un par de minutos. Reservar.
2) Precalentar el horno a 200º
3) En una fuente apta para el horno prepararemos un fondo central con el ajo laminado, las cebollas en juliana y encima colocaremos los lomos de bacalao.
4) A los lados, colocaremos las patatas en rodajas finas.
5) Finalmente aliñar todo con la sal, el pimentón y un generoso chorro de aceite (que quede el fondo bien cubierto)
6) Hornear durante 30 minutos.