MAYONESA DE LECHE (Thermomix)

Ingredientes:
- 100 ml. de leche
- 350 ml. de aceite de oliva 0,4º
- 1 ajo
- sal

Elaboración:
1) Triturar el ajo y la sal durante unos segundos a vel. 6
2) Añadir la leche. Programar 30 seg. - 37º - vel. 5
3) Poner el cubilete en el bocal medio lleno de agua (para evitar que se levante) progrmaar 3 min. - 37º - vel. 5 e ir echando lentamente el aceite sobre la tapa.