MASA PARA RUBIOLS (Thermomix)

Ingredientes:
- 100 ml. de aceite de girasol
- 100 ml. de vino blanco
- 330 gr. de harina

Elaboración:
1) Poner en el vaso el aceite y el vino. Programar 1 min. vel. 2
2) Añadir la harina. Programar 10 seg. vel. 6. Después programar 1 min. vel. espiga
3) Con la ayuda de un rodillo estirar la masa bien finita, rellenar, doblar por la mitad y cortar la masa dando la forma al "rubiol".
4) Hornear unos 30-40 minutos a 180º

Se pueden rellenar de espinacas, atún... e incluso de crema o mermelada (en este caso recomiendo elaborar la masa con vino moscatel)