INGREDIENTES:
- 30 ml. de aceite de oliva
- 3 o 4 puerros
- 200 gr. de patatas
- 500 ml. de caldo de verduras (o de agua con 1 pastilla de caldo)
- sal y pimienta blanca
- 300 ml. de leche
ELABORACIÓN:
Poner el aceite en el vaso y programar 5 minutos-Varoma-velocidad 1.
Añadir los puerros y picarlos 10 seg. vel. 4. Bajar los restos y sofreirlos 5 minutos-Varoma-vel.1
Añadir las patatas troceadas y picarlas a velocidad 4. Sofreir 5 minutos-Varoma-velocidad 1.
Agregar el caldo de verduras, la sal, la pimienta y programar 25 minutos-90º-velocidad 1.
Triturar la mezcla durante 1 minuto en velocidad progresiva 5-10 (para evitar salpicaduras, colocar un trapo sobre la tapa)
Finalmente, añadir la leche y mezclar bien en velocidad 4.