FLAN DE COCO


INGREDIENTES:
- 1 bote de leche condensada
- la medida del bote de leche entera
- 4 huevos
- 50 gr. de coco rallado

ELABORACIÓN:

Caramelizar un molde que quepa en el varoma y reserve.

Poner todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y mezclar 15 segundos a velocidad 3. Verter la mezcla en el molde y colocar en el varoma. Cubrir con papel de aluminio y colocar encima un papel de cocina. Resevar.

Poner medio litro de agua en el vaso y programar 5 minutos a temperatura varoma velocidad 2. Cuando acabe el tiempo, colocar el varoma y programar 30 minutos a temperatura varoma con velocidad 2.

Comprobar si está hecho con un palillo, si no es así, añadirle unos minutos más.


Dejar enfriar, desmoldar y servir.

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